Alimentos Esercitazione per l'esame

 ESAME DI COMPRENSIONE SCRITTA. Lingua spagnola

 Argomento: El texto que va a leer trata de alimentos para comer o tirar.

Vivimos en un mundo de abundancia. Se produce más comida que en ningún otro período en la historia. La producción alimentaria se ha multiplicado por tres desde los años 60, mientras que la población mundial tan sólo se ha duplicado, pero 870 millones de personas en el planeta, según la FAO, pasan hambre y anualmente se desperdician en el mundo 1300 millones de toneladas de comida, un tercio del que se produce.

En España, según el Banco de los Alimentos, se tiran cada año 9 millones de toneladas de comida en buen estado y en Europa esta cifra asciende a 89 millones, según un estudio de la Comisión Europea: 179 kilos por habitante y año. Despilfarro y derroche versus hambre y penuria. La crisis convierte el malabaratamiento en un drama macabro, donde mientras millones de toneladas de comida son desperdiciadas anualmente, millones de personas no tienen qué comer.

Y, ¿cómo y dónde se tira tantísima comida? En el campo, cuando el precio cae por debajo de los costes de producción, al agricultor le resulta más barato dejar el alimentoque recolectarlo, o cuando el producto no cumple los criterios de tamaño y aspecto dictados. En los mercados mayoristas y las centrales de compra, donde los alimentos tienen que pasar una especie de "certamen de belleza" respondiendo a los criterios establecidos, principalmente, por los supermercados. En la gran distribución come súper, hipermercados ..., que requieren de un alto número de productos para tener los estantes siempre llenos, aunque después caduquen y se tiren. En otros puntos de venta al detalle,como mercados, tiendas, ..., en los que se tira aquello que ya no se puede vender. Enrestaurantes y bares, donde un 60% de los desperdicios son consecuencia de una malaprevisión. En casa, cuando los productos se estropean porque hemos comprado más delo que necesitábamos,dejándonos llevar por ofertas de última hora y reclamos tipo 2x1.El desperdicio alimentario tiene causas y responsables diversos aunque tambiénresponde a un problema estructural y de fondo: los alimentos se han convertido enmercancías de compra y venta. El impacto de la globalización alimentaria al servicio delos intereses de la agroindustria y los supermercados, que promoviendo un modelo deagricultura kilométrica, petrodependiente, deslocalizada e intensiva, tiene granresponsabilidad en ello. Poco importa que millones de personas pasen hambre. Lofundamental es vender. Pero, ¿qué pasa si se intenta recoger la comida que sobra? O nos encontramoscon el contenedor cerrado bajo llave o bien podemos enfrentarnos a una multa de 750euros si se hurga en los containers. Como si el hambre o la pobreza fuese una vergüenzao un delito, cuando lo vergonzoso y propio de delincuentes son las toneladas de comida que se tiran, fruto de los dictados del agrobusiness y los supermercados, y que cuentan con el beneplácito de las administraciones públicas.

 Texto adaptado bajo licencia de Esther Vivas Público.es, 01/01/2013.

1.- En el artículo sobre los alimentos para comer o tirar, se dice que

a.- en lo que vamos de siglo la población mundial se ha triplicado.

b.- la producción de comida se ha duplicado en los últimos años.

c.- tanto la población como la producción de alimentos se han igualado.

d.- la población y la producción de comida han crecido de forma desigual.

2.- Según el texto, la paradoja del “despilfarro versus hambre” significa que,

a.- se producen más alimentos por exigencias de mercado para tirarlos.

b.- mientras más cantidades de comida se desperdician más producen.

c.- millones de personas sufren el hambre y la comida se tira.

d.- el hambre en el mundo se resolvería si los alimentos no se tiraran.

3.- Según el texto, si la comida no cumple determinados criterios estéticos,

a.- se deshecha y no se vende.

b.- se vende mucho más barata.

c.- se distribuye en el extranjero.

d.- se deja estropear y se tira.

4.- Según el texto, una de las causas del derroche alimentario está en

a.- el promover una producción agrícola localizada e intensiva.

b.- el crecimiento excesivo en los últimos años de supermercados.

c.- la pérdida de la competitividad de la agricultura tradicional.

d.- los intereses creados por las industrias de la alimentación.

5.- Según el texto, los alimentos que sobran

a.- se pueden recoger en los contenedores públicos.

b.- se recogen con el consentimiento de la administración.

c.- se tiran sin plantearse que podrían ser consumidos.

d.- se pueden recoger pero algunas personas se avergüenzan.